Senin, September 25, 2023
  • Tentang Kami
  • Redaksi
  • Pedoman Media Siber
  • Pasang Iklan
  • SOP Perlindungan Wartawan
  • ©PT. MAS MEDIA KARYA | 2019-2020
Update News
No Result
View All Result
  • Home
  • Update
    • Update Banten
    • Update Video
  • Dunia
  • Ekbis
  • Zona Mistis
  • Nasional
  • PolitikHot
  • Loker Update
  • Opini
  • Teknologi
  • Foto
    • Foto Event
    • Foto Laporan Netizen
    • Human Inters
    • Unik
  • Home
  • Update
    • Update Banten
    • Update Video
  • Dunia
  • Ekbis
  • Zona Mistis
  • Nasional
  • PolitikHot
  • Loker Update
  • Opini
  • Teknologi
  • Foto
    • Foto Event
    • Foto Laporan Netizen
    • Human Inters
    • Unik
No Result
View All Result
Update News
No Result
View All Result
Home Headline

Ubi Jalar dan Kentang, Mana yang Lebih Sehat?

admin by admin
22 Agustus 2020
in Headline, Health
3 min read
0
Ubi Jalar dan Kentang, Mana yang Lebih Sehat?
0
SHARES
Share on FacebookShare on Twitter

Updatenews.co.id, – Indonesia menjadi rumah bagi berbagai jenis umbi-umbian. Berbagai jenis umbi ini dapat menjadi alternatif sumber karbohidrat pengganti nasi.

Di antara umbi-umbian yang ada di Indonesia, dua yang paling populer adalah ubi jalar dankentang.

Tapi, jika keduanya dibandingkan, mana sih yang lebih sehat?

“Semua umbi-umbian (termasuk kentang) padat nutrisi dan sehat untuk Anda,” ungkap Brigitte Zeitlin, ahli diet di New York dikutip dari Time.

Lebih bernutrisi

Secara umum, ubi jalar lebih baik daripada kentang karena kandungan kalori dan karbohidratnya lebih rendah. Hal ini bisa terlihat dari warna-warna mereka yang cerah.

“Secara umum, semakin banyak warna yang bisa Anda tambahkan ke dalam makanan dari sayur dan buah akan semakin baik,” kata Yasi Ansari, ahli diet di Los Angeles.

Tak hanya kandungan kalori dan karbohidrat yang lebih rendah, ubi jalar juga kaya dengan sejumlah vitamin.

Ubi jalar lebih tinggi vitamin A dibanding kentang.

Vitamin A diketahui adalah antioksidan yang meningkatkan kekebalan tubuh, serta menjaga kesehatan kulit dan penglihatan.

Bahkan, menurut Kementerian Pertanian AS (USDA), satu ubi jalar menyediakan lebih dari 100 persen kebutuhan vitamin A harian manusia.

Selain vitamin A, ubi jalar juga kaya vitamin C dan B6. Kedua vitamin ini penting bagi kesehatan otak dan sistem saraf manusia.

Ubi jalan juga merupakan sumber kalium dan magnesium. Kandungan tersebut membantu menungkatkan kesehatan jantung dengan membantu mengatus tekanan darah.

Meski begitu, dalam kandungan kalium,kentang lebih unggul.

Lebih baik lagi, satu ubi jalar memiliki sekitar empat gram serat nabati.

Serat ini akan membantu Anda mempertahankan berat badan sehat serta menurunkan risiko penyakit kronis seperti diabetes tipe 2 dan kolesterol.

Melansir dari Helathline, ubi jalar juga kaya akan antioksidan yang membantu melawan kerusakan sel di tubuh akibat radikal bebas.

Sedangkan kentang mengandung senyawa yang disebut glycoalkaloids yang telah terbukti mempunyai sifat anti-kanker.

Indeks glikemik

Salah satu yang bisa dibandingkan antara kentang dan ubi jalar adalah indeks glikemik (GI).

Makanan dengan dengan GI 70 atau lebih tinggi dapat menyebabkan peningkatan gula darah lebih cepat dibandingkan makanan dengan GI lebih rendah.

Ubi jalar sendiri memiliki GI antara 44 hingga 94. Angka ini bergantung pada cara memasak ubi jalar.

Sedangkan kentang memiliki GI 89.

Dalam hal ini, penderita diabetes atau masalah gula darah lainnya lebih disarankan untuk mengonsumsi ubi jalar dibanding kentang.

Namun, perlu diingat, kondisi ini juga dipengaruhi dengan proses pemasakan.

Sumber : KOMPAS.com
(red)

Next Post
Puluhan Peserta Ikuti Lomba Layang-Layang di Petir Tangerang

Puluhan Peserta Ikuti Lomba Layang-Layang di Petir Tangerang

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Soft Opening Resto Rumah Teman, Suguhkan Menu Khas Urang Pandeglang

Soft Opening Resto Rumah Teman, Suguhkan Menu Khas Urang Pandeglang

30 Agustus 2023
Bokep Bukan Alat Pemersatu Bangsa

Bokep Bukan Alat Pemersatu Bangsa

22 Juni 2019
Raih Peringkat 3 Mobile Legends, Esports Indonesia Provinsi Banten Road to PON Aceh-Sumut 2024

Raih Peringkat 3 Mobile Legends, Esports Indonesia Provinsi Banten Road to PON Aceh-Sumut 2024

18 September 2023
Legenda Putri Badariah dan Sumur Tujuh di Pandeglang yang Dipercaya Entengkan Jodoh

Legenda Putri Badariah dan Sumur Tujuh di Pandeglang yang Dipercaya Entengkan Jodoh

18 Januari 2020
Raperda Perubahan APBD Provinsi Banten TA 2023 Disetujui

Raperda Perubahan APBD Provinsi Banten TA 2023 Disetujui

24 September 2023
Semarak Hari Pelanggan, PLN Banten Terjun Langsung Kampanyekan Electrifying Lifestyle Serentak di 6 Titik Lokasi

Semarak Hari Pelanggan, PLN Banten Terjun Langsung Kampanyekan Electrifying Lifestyle Serentak di 6 Titik Lokasi

24 September 2023
Lakukan Pemeliharaan Listrik Tanpa Padam, PLN UID Banten Berhasil Selamatkan  456.232 kWh

Lakukan Pemeliharaan Listrik Tanpa Padam, PLN UID Banten Berhasil Selamatkan 456.232 kWh

22 September 2023
Sekda Pandeglang Lantik Lima Pejabat Pimpinan Tinggi Pratama Esselon IIB

Sekda Pandeglang Lantik Lima Pejabat Pimpinan Tinggi Pratama Esselon IIB

22 September 2023
Update News

Menyuguhkan berita aktual, menarik dan menghibur seputar Banten, Nasional, dan Internasional. Salah satunya menyajikan berita seputar informasi pemerintah yang fositif dan membangun

Follow US

Browse by Category

  • Dunia
  • Ekbis
  • Entertainment
  • Fashion
  • Food
  • Foto
  • Foto Event
  • Foto Laporan Netizen
  • Headline
  • Health
  • Hukrim
  • Human Inters
  • Lifestyle
  • Loker Update
  • Mahasiswa
  • Nasional
  • Opini
  • Politik
  • Sportomotif
  • Teknologi
  • Tips & Trik
  • Travel
  • Uncategorized
  • Unik
  • Update Banten
  • Update Video
  • Zona Mistis

Recent News

Raperda Perubahan APBD Provinsi Banten TA 2023 Disetujui

Raperda Perubahan APBD Provinsi Banten TA 2023 Disetujui

24 September 2023
Semarak Hari Pelanggan, PLN Banten Terjun Langsung Kampanyekan Electrifying Lifestyle Serentak di 6 Titik Lokasi

Semarak Hari Pelanggan, PLN Banten Terjun Langsung Kampanyekan Electrifying Lifestyle Serentak di 6 Titik Lokasi

24 September 2023
  • Tentang Kami
  • Redaksi
  • Pedoman Media Siber
  • Pasang Iklan
  • SOP Perlindungan Wartawan
  • ©PT. MAS MEDIA KARYA | 2019-2020

© 2022 Updatenews.co.id - Berita Terkini dan Terupdate - Powered By PT MAS Media Karya.

No Result
View All Result
  • Home
  • Update
    • Update Banten
    • Update Video
  • Dunia
  • Ekbis
  • Zona Mistis
  • Nasional
  • Politik
  • Loker Update
  • Opini
  • Teknologi
  • Foto
    • Foto Event
    • Foto Laporan Netizen
    • Human Inters
    • Unik

© 2022 Updatenews.co.id - Berita Terkini dan Terupdate - Powered By PT MAS Media Karya.