PANDEGLANG, – Guna meningkatkan pengetahuan dan keterampilan petani dalam proses pembuatan telur asin yang berkualitas, pemerintah Kabupaten Pandeglang melalui Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) Kabupaten Pandeglang menggelar kegiatan Sekolah Lapang tentang pembuatan telur asin.
Kegiatan tersebut dilakukan di dua lokasi yaitu di Kelompok Tani (Poktan) Sri Mulya, Kelompok Tani (Poktan) Harapan Baru Kecamatan Pagelaran dan Kelompok Tani (Poktan) Sumber Barokah Kecamatan Pagelaran pada Pada Kamis, 6 Juni 2024.
Kegiatan ini dihadiri oleh Kepala Dinas DPKP Kabupaten Pandeglang Dr. Nasir, SP., MBA.,MP, Camat Pagelaran dan Patia, Penyuluh Pertanian, narasumber/praktisi serta para anggota Kelompok Tani (Poktan).
Dalam sambutannya, Kepala Dinas DPKP Kabupaten Pandeglang Dr. Nasir mengungkapkan bahwa tujuan dari kegiatan ini adalah untuk memperkenalkan teknik produksi telur asin yang lebih efisien dan ramah lingkungan, serta meningkatkan kesejahteraan petani.
Kepala Dinas DPKP juga memberikan dukungan terhadap pengembangan usaha telur asin sebagai salah satu produk unggulan lokal yang berpotensi meningkatkan ekonomi masyarakat.
“Kegiatan sekolah lapang ini memberikan wawasan baru bagi petani dalam mengelola usaha telur asin yang dapat mendukung peningkatan ekonomi lokal,” ujarnya.
Menurutnya, dengan bimbingan yang tepat dan penerapan teknik yang benar, potensi usaha telur asin dapat berkembang lebih baik.
“Kegiatan ini diharapkan dapat memberikan manfaat dan keterampilan baru bagi petani di Kecamatan Pagelaran dan Patia untuk mengembangkan usaha mereka,” harapnya.
Dalam acara tersebut, peserta diberikan pemahaman tentang proses pembuatan telur asin yang baik, mulai dari pemilihan telur, teknik pengasinan, hingga pengemasan yang tepat. (Adv)
